北京消泡劑廠家一般消除泡沫的方法有兩種：一是機(jī)械消泡法，二是化學(xué)消泡劑。化學(xué)消泡劑具有提高生產(chǎn)效率、增加經(jīng)濟(jì)效益、加快蒸發(fā)結(jié)晶速度、降低糖漿黏度等優(yōu)點(diǎn)，在糖生產(chǎn)中添加化學(xué)消泡劑是常用的消除泡沫的方法。三、釀酒中的消泡劑有學(xué)者曾對(duì)釀酒過(guò)程中產(chǎn)生的不利等在測(cè)定啤酒原濃時(shí)也加入了消泡劑，并對(duì)其可行性進(jìn)行了實(shí)驗(yàn)。實(shí)驗(yàn)中酒樣經(jīng)過(guò)了事先除氣，但在蒸餾的初期仍然會(huì)產(chǎn)生泡沫，甚至溢出瓶口，當(dāng)泡沫溢入蛇形冷卻管中時(shí)，表明實(shí)驗(yàn)失敗，因此在實(shí)驗(yàn)中加入微量的有機(jī)硅消泡劑。實(shí)驗(yàn)結(jié)人對(duì)在味精發(fā)酵中使用的聚醚消泡劑進(jìn)行了實(shí)驗(yàn)，結(jié)果表明聚醚的疏水基團(tuán)的分子量越大，消泡效果越好，當(dāng)分子量大于3000 時(shí)，這種聚醚消泡劑的消泡效果良好，分子量大于1500小于2500 時(shí)，有較好的消泡效果，而

分子量小于1000 時(shí)則沒(méi)有消泡效果；聚醚消泡劑的消泡效果隨親水集團(tuán)含量的增加而降低，直到失去消泡效果，甚至?xí)兄莸淖饔?，只有?dāng)親水集團(tuán)鏈的比例在一定范圍內(nèi)時(shí)，聚醚消泡劑才有良好的消泡效果，另外聚醚消泡劑的綜合消泡能力（包括消泡和抑泡）受消泡劑濃度的影響，隨濃度的增加而降低，其佳濃度為：5%~20%。有學(xué)者對(duì)聚醚消泡劑的使用方法進(jìn)行了改進(jìn)：先因素進(jìn)行研究，結(jié)果表明發(fā)酵過(guò)程中，因?yàn)閿嚢?、發(fā)酵而產(chǎn)生許多泡沫，泡沫給酒的加工帶來(lái)很多不北京消泡劑廠家利的影響和因素，如引起“逃液"、裝料減少等等，這些不利因素進(jìn)一步影響酒產(chǎn)品產(chǎn)量和質(zhì)量，消泡劑是抑